Delikatne jak drobne inkluzje kwarcu w wulkanicznej skale porfirowej Terlano - oto Sauvignon, która w pełni oddaje swoją nazwę. Quarz to połączenie delikatnej konsystencji, głębi i słonego posmaku, które zapewniło tej szlachetnej bieli międzynarodową renomę - Rudi Kofler ( enolog Terlan)
Indeks: IT01ADI093
Aromat:
Kolor jasnożółty słomkowy. Kuszące aromaty egzotycznych owoców - mango, papai, limonki i czerwonego grejpfruta z nutami trawy cytrynowej, melisy, mięty i zielonej herbaty. Pojawiają się również mineralne nuty krzemienia oraz syropu z czarnego bzu.
Smak:
Na podniebieniu fascynujące soczyste, owocowe i delikatnie mineralne smaki tworzące harmonijne bogactwo z długim i efektownym wykończeniem. Minimalny okres dojrzewania: 6 lat
Potrawy:
Ostrygi, tatar z łososia, gotowany homar, pieczona jagnięcina, szparagi, kozi ser.
Nagrody:
Robert Parker 93 pkt
Gambero Rosso 3 Bicchieri