Altar Uco Edad Moderna Malbec

Opis smakowy Altar Uco Edad Moderna Malbec

Eleganckie aromaty przywołują zioła, mokrą ziemię i nuty tymianku, czerwonych i czarnych owoców.

Sposób produkcji

Winnica położona w Gualtallary, na wysokości 1200 metrów nad poziomem morza. Zbiór ręczny. Spontaniczna fermentacja na dzikich drożdżach w kwadratowych basenach cementowych bez żywicy epoksydowej. Po fermentacji maceracja 10 dni, po czym wino przelane do betonowych zbiorników i starzone przez 5-7 miesięcy.

Polecane potrawy do tego wina

Dobrze komponuje się z różnymi potrawami. Czerwone mięsa jak stek, żeberka wołowe czy pieczona jagnięcina. Wędliny i sery. Dania z dziczyzny jeleń lub dzik. Makarony z bogatymi sosami z pomidorami, mięsem lub grzybami. Także pikantne potrawy jak curry lub chili.