Siostra małego Jo, Jeanne, to klasyczne vin de soif. Trudno się oderwać od tego soczystego, owocowo-ziołowego i odświeżającego wina. Pić z umiarem, butelka szybko się kończy...
Indeks: FR03RHO065
Zachłanny, nieco pieprzny bukiet czerwonych owoców, rześkie, krągłe usta z leciutkimi taninami, nutami poszycia leśnego i soczystością do potęgi n-tej. Glou Glou!
Dobrze komponuje się z królikiem w porach i perliczką, jagnięciną i pikantnymi daniami warzywnymi, a także wszelkiego rodzaju lokalnymi wędlinami jak Rosette de Lyon i Jésus de Lyon.
Ręczny zbiór, część gron z szypułkami, spontaniczna fermentacja i dojrzewanie w kadziach betonowych. Bez klarowania, filtracji i siarkowania.