Historia win Micheal Eppan
Spółdzielnia została założona 1907 przez 27 winiarzy a obecnie jest jednym z największych i najlepszych producentów w regionie. Tworzy następujące linie: Appius, Sanct Valentin, Selection i Classic.
Linia win Sanct Valentin została wprowadzona na rynek w 1986 roku z gamą wysokiej jakości win wytwarzanych z Ruländer (Pinot Gris), Gewürztraminer i Chardonnay . Obecnie jest to sztandarowe wino St. Michael-Eppan, odmiana Sauvignon Blanc, produkowana z winorośli w wieku od 10 do 28 lat. Po zebraniu większość jest fermentowana w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a pozostała część jest fermentowana i dojrzewa w dębowych beczkach.
Kellerei St. Michael-Eppan wykorzystał ten sukces, wypuszczając na rynek Appiusa w 2011 roku. To białe wino jest mieszanką zdominowaną przez Sauvignon Blanc, z mniejszymi ilościami Chardonnay i Pinot Gris. Po fermentacji dojrzewa na osadzie w dębowych beczkach przez rok, a następnie trzy lata w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Kellerei St. Michael-Eppan specjalizuje się w odmianach winogron białych, w tym Pinot Blanc, Chardonnay, Riesling , Müller-Thurgau , Silvaner i Gewürztraminer, a także czerwonych, takich jak Cabernet Sauvignon , Merlot , Pinot Noir , Lagrein i Schiava .