Wina wytrawne

Białe wino wytrawne

to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką ( czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron ) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych. 

Jeśli chodzi o strefy upraw to dobre białe wina wytrawne produkowane są w strefach gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże ( co wzbogaca aromatyczność tych win ).

Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen ( mało znany ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii ), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris

W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać dobre białe wina wytrawne.

Jest 9 produktów.

Pokazano 1-9 z 9 pozycji

Aktywne filtry

  • Rocznik: 2021
  • Kraj: Francja
  • Region: Dolina Rodanu

Tradition La Ciboise Luberon Rouge AOP Chapoutier 2021

Dostępny

57,00 zł Cena

Maison Louis Latour Chardonnay d'Ardeche IGP 2021

Dostępny

79,00 zł Cena

Lavau Côtes-du-Rhône Villages AOC 2021

Dostępny

68,00 zł Cena

Lavau Tavel AOC 2021

Dostępny

89,00 zł Cena

Chapoutier Les Jocasses Gigondas AOP 2021

Dostępny

195,00 zł Cena

Cotes du Rhone Rouge Bouchard Aine & Fils 2021

Chwilowo niedostępny

62,00 zł Cena
Niedostępny