Wina wytrawne

Białe wino wytrawne

to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką ( czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron ) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych. 

Jeśli chodzi o strefy upraw to dobre białe wina wytrawne produkowane są w strefach gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże ( co wzbogaca aromatyczność tych win ).

Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen ( mało znany ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii ), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris

W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać dobre białe wina wytrawne.

Jest 9 produktów.

Pokazano 1-9 z 9 pozycji

Aktywne filtry

  • Rocznik: 2019
  • Grona: Chardonnay

Sabate i Coca Castellroig Corpinnat Reserva Brut 2019

Dostępny

89,00 zł Cena

La Chablisienne La Sereine Chablis AOC 2019

Dostępny

161,00 zł Cena

Francois de Nicolay Rully "Les Maizières" 2019

Dostępny

229,00 zł Cena

Selection Nova Domus Terlaner Cuvee Riserva Alto Adige DOC 2019

Dostępny

282,00 zł Cena

Maison Louis Latour Corton Charlemagne Grand Cru AOC 2019

Dostępny

1 163,00 zł Cena

Sorriso Langhe DOC Paolo Scavino 2019

Chwilowo niedostępny

99,00 zł Cena
Niedostępny

Francois de Nicolay Chablis Villages 2019

Chwilowo niedostępny

201,00 zł Cena
Niedostępny