Sabate i Coca Castellroig Corpinnat Reserva Brut

Sabate i Coca Castellroig Corpinnat Reserva Brut

Wino musujące z rodzinnej winnicy Sabate i Coca stowarzyszonej w Corpinat. Samo słowo Corpinnat oznacza dosłownie „serce Penedès”, a jest to marka zbiorowa Unii Europejskiej, która została utworzona przez wiodących winiarzy regionu z myślą o wyróżnieniu win musujących produkowanych właśnie w sercu Penedès w stosunku do coraz bardziej skomercjalizowanego i uprzemysłowionego podejścia do produkcji Cavy. Ich wymagania jakościowe o wiele przewyższają wymagania jakiejkolwiek apelacji win musujących. Wśród wartości, które promuje Corpinnat są:

- W pełni ekologiczne winnice

- Ręczne zbieranie 100% organicznych gron

- Winifikacja na miejscu na terenie winiarni

- Długie starzenie

- Zobowiązanie do historycznych odmian

- Własne winnice i długoterminowe kontrakty

Indeks: ES01COR001


95,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Hiszpania
Region
Penedes
Rodzaj wina
musujące
Smak
wytrawne
Grona
Chardonnay
Grona
Macabeo
Grona
Xarel.lo
Grona
Parellada
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
7 st.C
Zawartość alkoholu
12%
Wysyłka w ciągu
24 h
Bio
naturalne
Bio
organiczne
Guia Penin
90 pkt

Opis smakowy:

Kolor jasnosłomkowy. W nosie dominują cytrusy, zielone jabłka, subtelne akcenty drożdżowe z nutami białych kwiatów i jaśminu. W ustach świeże, aromaty cytrusów, moreli, subtelny mus. Wytrawne i długie z mineralno - kamiennym finiszem.

Proces produkcji:

Biodynamiczne praktyki w winnicy, ręczny zbiór i skrupulatna selekcja gron zapewniają najwyższą jakość owoców. Metoda klasyczna z dojrzewaniem wina na osadzie drożdżowym przez minimum 18 miesięcy.

Sugestie kulinarne:

Doskonałe na aperitif. Do sushi czy sashimi, delikatnych ryb jak okoń, bądź dorada, szparagów, sałatki z bobem i karczochem, wszelkich tapas oraz dań ze smażonym ryżem.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES01COR001
Specyficzne kody