Pośród szczepów białych winogron jedną z ciekawszych propozycji jest Savignon Blanc, którego nazwa wywodzi się od francuskich słów "sauvage" (dziki) i "blanc" (biały). Pochodzenie tej szlachetnej winorośli to Dolina Loary gdzie powstają najbardziej prestiżowe wina z tego szczepu — Sancerre i Pouilly Fumé. Sauvignon Blanc daje wina owocowe, orzeźwiające, przeznaczone do picia głównie jako wina młode, nie więcej niż kilka lat po zbiorach.
Popularne wina Sauvignon Blanc
We Francji w ciągu 30 ostatnich lat podwoiła się powierzchnia upraw tej winorośli, swoją popularność zaczął zdobywać również na innych kontynentach. Szczególnie Nowy Świat gdzie winifikacja w niskiej kontrolowanej temperaturze w kadziach ze stali szlachetnej daje doskonałe rezultaty i bardzo owocowe wina. Szczególnie prym wiodą tutaj Nowa Zelandia, Chile i Australia. W Kalifornii i w innych rejonach świat używa się też określenia Fume Blanc. Synonimem jest również - muskat-sylvaner w Austrii. Jednak to we Francji powstają te najbardziej cenione: w połączeniu z Semillon i Muscadelle daje najwspanialsze wina deserowe na świecie — Sauternes i Barsac. Odmiana odporna na choroby i mróz. Lubi bardziej chłodny klimat późno dojrzewając w dobrze nasłonecznionych miejscach.
Sauvignon Blanc — smak i aromat
Sauvignon Blanc to szczep winogron, który posiada unikalny smak, czym zyskuje uznanie miłośników wina na całym świecie. Jego unikalność wynika przede wszystkim z pirazynów, odpowiadających za nuty roślinne, takie jak trawa, groszek czy zielona papryka. Wina Sauvignon Blanc charakteryzują się wyrazistą kwasowością oraz aromatami świeżych owoców, takich jak jabłka, agrest czy brzoskwinie. Dodatkowo są one lekkie, umiarkowanie alkoholowe z wyraźną nutą mineralną.
Do czego pasuje wino Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc to wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Idealne jako aperitif, przygotowuje podniebienie na różnorodne smakowe doświadczenia. Z uwagi na swoją świeżość i wyrazistość, stanowi ono dodatek do dań z rybą, potraw z ryżem, czy makaronów. Bardzo dobrze sprawdza się także z lekkimi przekąskami, sałatami i sałatkami oraz owocami morza i kozimi serami. Sauvignon Blanc doskonale podkreśla smak potraw, dlatego powinien znaleźć się na każdym stole.
Sauvignon Blanc — cena
Ceny win Sauvignon Blanc są mocno zróżnicowane, co wynika w dużej mierze z regionu pochodzenia. Warianty pochodzące z Doliny Loary, często charakteryzują się wyższą ceną, co jest związane z ich niepowtarzalnym charakterem. W bardziej przystępnych cenach można dostać wina pochodzące z Hiszpanii, Nowej Zelandii czy też Chile.
Szeroka oferta win Sauvignon Blanc
Asortyment sklepu Wina.pl pozwala na wybór spośród różnorodnych opcji dostosowanych do zróżnicowanych upodobań i preferencji. Oferujemy zarówno wina Sauvignon Blanc klasyczne, jak i również wegańskie, w różnych przedziałach cenowych. Dodatkowo dostępne są one w wielu odmianach smakowych, od win wytrawnych i półwytrawnych, aż po słodkie i półsłodkie, co pozwala na znalezienie alkoholu dostosowanego do własnych preferencji.
Dostępny