Calabria Family Wines Three Bridges Chardonnay Tumbarumba

Calabria Family Wines Three Bridges Chardonnay Tumbarumba

Chardonnay z niewielkiego regionu Tumbarumba (550 - 830 m n.p.m) usytuowanego u stóp Australijskich Alp. Sporo ciała, ale i zawadiackiej mineralności i słonych nut. Fascynujące!

Indeks: AU01SOU001


115,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Australia
Region
Nowa Południowa Walia
Apelacja
Tumbarumba
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Chardonnay
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawartość alkoholu
12.5%

Opis smakowy

W nosie świeża nektarynka, limonka, jabłko i biała brzoskwinia, sporo nut odbeczkowych jak nugat czy prażone orzechy nerkowca. Nielicha budowa ze sporą dawką odświeżenia cytrusowego, sporo owoców tropikalnych, gruszek i jabłek, a także brioszek. Fascynująca mineralno-słona końcówka, podparta nutą cynamonu.

Rekomendacje kulinarne.

Pieczone i grillowane ryby oraz owoce morza, np. linguine z krabem, faszerowane serem typu ricotta kwiaty cukinii ze świeżą pietruszką, pieczony drób i makarony z sosami śmietanowymi

Proces produkcji

Ręczny zbiór, fermentacja spontaniczna w sezonowanych beczkach z francuskiego dębu (7 używanych, 1 nowa) z cotygodniowym batonażem przez 24 tygodnie. Brak fermentacji malolaktycznej. Butelkowane nieklarowane i niefiltrowane, z minimalną zawartością siarki i bez innych dodatków.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
AU01SOU001
Specyficzne kody