Historia win Maison Michel Chapoutier
Historia rodziny w Rodanie sięga 1808 roku, ale dopiero w 1879 roku Polydor Chapoutier przeniósł rodzinę z uprawy winogron na produkcję i handel winem. W 1988 roku Michel Chapoutier przejął stery firmy, a dążenie do jakości sprawiło, że marka Chapoutier zaczęła zdobywać międzynarodowe uznanie.
Michel Chapoutier zrezygnował z używania tradycyjnych beczek kasztanowych do starzenia, zamiast tego przechodził w kierunku mniejszych dębowych beczek z krótszymi okresami leżakowania.Opowiadał się również za tym, aby wina nie były filtrowane i nieoczyszczone oraz aby we wszystkich winnicach produkować wyłącznie owoce z upraw biologicznych lub ekologicznych.
Od 1996 roku wszystkie etykiety M. Chapoutier zawierają alfabet Braille'a na cześć Maurice'a Monier de la Sizeranne, który stworzył formę nowoczesnego skrótu Braille'a i był pierwotnym właścicielem winnicy Chapoutier w Hermitage.
Poza flagowymi winnicami w Hermitage, Chapoutier ma winnice na całym Rodanie, w tym działki na Côte Rôtie, Châteauneuf-du-Pape i Condrieu. Obejmują one zarówno określenia dotyczące pojedynczych winnic, jak i ogólne wina na poziomie AOC. Chapoutier produkuje również regionalne wina Côtes du Rhône i prowadzi uprawy winorośli w Australii (Domaine Tournon), Portugalii i Alzacji.
Dostępny
