Dominio de Pingus PSI Ribera Del Duero DO

Dominio de Pingus PSI Ribera Del Duero DO

PSI (od Peter Sissek) to jego projekt kontynuowany od 2006 roku. Produkcja tego wina oparta jest na winogronach z najstarszych krzew贸w Tempranillo, od lokalnych, niezale偶nych winiarzy. Celem jest pomoc plantatorom i ratowanie starych winoro艣li, jednocze艣nie zach臋canie ich do stosowania biodynamicznych metod produkcji i uprawy.

Indeks: ES03RIB001

237,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2019
Kraj
Hiszpania
Region
Ribera del Duero
Apelacja
Ribera del Duero DO
Winnica
Dominio de Pingus
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Garnacha
Grona
Tempranillo
Pojemno艣膰
750 ml
Zawarto艣膰 alkoholu
14%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Oceny prasy
Robert Parker 93

Proces produkcji:
Produkcja wina odbywa si臋 w du偶ych betonowych kadziach, starzenie w betonowych i drewnianych, oraz w d臋bowych beczkach.
Opis smakowy:
Aromaty je偶yn i czere艣ni z lawend膮, cedrem i nutami go藕dzik贸w, bia艂ego pieprzu. W ustach 艣rednie cia艂o z ultra-drobnymi taninami i pi臋knym, kremowym wyko艅czeniem.
Prasa:
Wine Advocate Robert Parker. 93 pkt: The 2019 PSI combines their knowledge of the vineyards and their new winery. They learned a lot in 2018, a more heterogeneous vintage, and their sorting machine for grapes had to work a lot. 2019 was more homogeneous, an easier harvest when most people made better wine. In the winery, they invested in a simple building but top technology. They used some 10% Garnacha in the blend, which was done one year after aging the lots separately. It really reminds me of the young wines from Ribera del Duero from the early 1990s, with some aromas of orange peel, earthy and smoky (very mild) and with fine-grained tannins. It has good ripeness at 14% alcohol and integrated acidity but great balance. It showcases the style of the 2019s here, fresher than expected and still a sunny vintage, when 2018 was more crystalline. A triumph over the natural conditions of the year.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ES03RIB001
Specyficzne kody

Powi膮zane produkty