Arnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 5 ans Tradition Vin Doux Naturel AOP

Opis smakowy Arnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 5 ans Tradition Vin Doux Naturel AOP

Błyszczący bursztynowy kolor z pomarańczowymi refleksami. Rivesaltes Ambre Vin Doux Naturel zachwyca aromatem suszonych owoców, kandyzowanych pomarańczy oraz słodkich przypraw. W ustach świeże, miękkie i harmonijne, z nutami piernika, imbiru, fig i delikatnym akcentem dębiny. Finisz długi, waniliowy i elegancki.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe jako aperitif, do foie gras, serów pleśniowych typu roquefort oraz dań kuchni azjatyckiej. Świetnie komponuje się także z deserami na bazie karmelu i orzechów.

Proces produkcji Rivesaltes Ambre Vin Doux Naturel

Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze, a następnie zostaje zatrzymana poprzez dodanie alkoholu winnego, co pozwala zachować naturalną słodycz. Wino dojrzewa najpierw w betonowych kadziach, a następnie przez kolejne miesiące w beczkach dębowych, nabierając złożoności i głębi.