Włochy
Sycylia
wytrawne
Nerello Mascalese
Wina wytrawne
Białe wino wytrawne
to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką ( czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron ) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to dobre białe wina wytrawne produkowane są w strefach gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże ( co wzbogaca aromatyczność tych win ).
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen ( mało znany ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii ), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać dobre białe wina wytrawne.
Jest 7 produktów.
Włochy
Piemont
wytrawne
Barbera
Typowe wino piemonckie, dobrze zbudowane i nadające się do leżakowania, w którym mieszają się...
Włochy
Toskania
wytrawne
Sangiovese
Riserva od producenta, który uchodzi za klasyka Toskanii. Winnica roku 2009 we Włoszech wg...
Włochy
Toskania
wytrawne
Colorino
Sangiovese
Nowe i już bardzo poważne wino Neri narodziło się wraz z zakupem wyjątkowej winnicy. Zgodnie z...
Włochy
Piemont
wytrawne
Nebbiolo
100 % Nebbiolo z legendarnej, obchodzącej stulecie istnienia w 2021 roku, winnicy Paolo...
Castello di Volpaia 1,5 L Chianti Classico Riserva DOCG - Magnum w skrzyni 2016
Chwilowo niedostępny
Włochy
Toskania
wytrawne
Sangiovese
Wykazuje teraz niesamowitą harmonię i fantastyczą strukturę. Długi, apetyczny finisz podkreśla...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Pinot Noir
Winnice zajmują teren na szczycie łagodnego wzgórza. Naturalne cechy, takie jak wysokość,...