Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką ( czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron ) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to dobre białe wina wytrawne produkowane są w strefach gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże ( co wzbogaca aromatyczność tych win ).
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen ( mało znany ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii ), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać dobre białe wina wytrawne.
Jest 6 produktów.
Aktywne filtry
Węgry
Tokaj (Tokay-Hegyalja)
wytrawne
Furmint
Są tu fani win bio? Polecamy organicznego Furminta wprost z serca regionu Tokay-Hegyalja....
Węgry
Tokaj (Tokay-Hegyalja)
wytrawne
Harslevelu
Furmint
Zadziwiający kupaż Hárslevleű pochodzącego z winnicy Tökösmáj oraz Furminta z Palota. Bardzo...
Węgry
Tokaj (Tokay-Hegyalja)
wytrawne
Furmint
Tokajski Furmint z ponad 40-letnich krzewów od uczennicy Marty Wille-Baumkauff, Tímei Éless,...
Węgry
Tokaj (Tokay-Hegyalja)
wytrawne
Furmint
jest jedną z winnic Oremus i jest obsadzona wyłącznie Furmintem,...
Węgry
Tokaj (Tokay-Hegyalja)
wytrawne
Harslevelu
Furmint
Wino z tokajskiej winnicy Hetény zasadzonej w 2015 roku. Uderzająco rześkie i mineralne,...
Węgry
Tokaj (Tokay-Hegyalja)
wytrawne
Furmint
Furmint od relatywnie młodej ( 2011) ale już uznanej winnicy Budahazy. 50% leżakowało 4...
![Carmenere w pudełku Vita [ 90 PLN ]](/modules/ets_megamenu/views/img/upload/carmenere-syrah-gran-reserva-w-pudelku-vita-bordeaux.jpg)
![Cava Brut Reserva Heredad [ 259 PLN ]](/modules/ets_megamenu/views/img/upload/cava-brut-reserva-heredad-magnum-w-skrzyni-15-l.jpg)
![Donnafugata Dolce&Gabbana - [319 PLN]](/modules/ets_megamenu/views/img/upload/donnafugata-isolano-dolcegabbana-etna-bianco-doc.jpg)
Dostępny