Ta cava jest stworzona dla tych, którzy szukają świeżości na podniebieniu. To ucieleśnienie prostoty i elegancji. Zaś 1955 to w tym przypadku jedynie hołd dla początków działalności Blancher, a ściślej dla pierwszej cavy, którą tu stworzono, bowiem firma działa już od 1935 roku.
Indeks: ES01CAV039
Jasnożółty kolor Blancher Cava ze złotymi refleksami. Drobne, urokliwe bąbelki. Nos pełen aromatów kwiatowych, białych owoców, gruszek, surowych migdałów i "smakowitej" nuty skórki chlebowej. Świeże i długie na podniebieniu, o świetnej strukturze i subtelnej mineralności.
Doskonała jako aperitif oraz do makaronów i ryżu z owocami morza, ryb z grilla (również w sosach), ale można je podawać również do wszelkiej maści tapas i przekąsek, co szczególnie polecamy.
Metoda szampańska. Dojrzewanie na osadzie przez 20 miesięcy.