Francja
Prowansja
wytrawne
Grenache
Cabernet Sauvignon
Cinsault
Wina wytrawne
Białe wino wytrawne
to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką ( czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron ) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to dobre białe wina wytrawne produkowane są w strefach gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże ( co wzbogaca aromatyczność tych win ).
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen ( mało znany ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii ), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać dobre białe wina wytrawne.
Jest 5 produktów.
Francja
Prowansja
wytrawne
Grenache
Cabernet Sauvignon
Cinsault
Michel Bettane, twierdzi, że Raimond de Villeneuve to najlepszy winiarz w Prowansji:...
Francja
Prowansja
wytrawne
Cinsault
Grenache
Syrah
BY.OTT to przyjazne i eleganckie wino, które w pełni oddaje tradycję domu winiarskiego...
Francja
Prowansja
wytrawne
Rolle
Grenache
Carignan
Cinsault
Najsłynniejsze prowansalskie, a zapawne i światowe Rosé od trójcy Perrin-Pitt-Jolie (tak...
Domaines Ott Clos Mireille Rosé Cœur de Grain Côtes De Provence AOC 2020
Chwilowo niedostępny
Francja
Prowansja
wytrawne
Cinsault
Grenache
Syrah
Clos Mireille Rosé to cuvée trzech różnych szczepów typowych dla apelacji Côtes de Provence:...