Les Caves de Moulines to istniejąca od 1987 roku firma, produkująca wina klasy VdP, składająca się z dwóch dużych posiadłości, należących do tej samej rodziny Saumade:
Domaine de Moulines znajduje się na terenie dawnego opactwa Saint-André i graniczy z rzeką Le Bérange, w nadmorskim obszarze między Montpellier i Nimes. Nazwa pochodzi od młynów, które stały w przeszłości wzdłuż tej rzeki.
W 1913 roku posiadłość przejęła rodzina Saumade. Wtedy zbudowano odpowiednie piwnice przeznaczone na wino i system irygacyjny nawadniający uprawy zarówno winorośli jak i drzew owocowych, gdyż ostatecznie winnica zajęła całą powierzchnie upraw dopiero w 1995. Od połowy lat osiemdziesiątych pochodzące stąd wina zyskują coraz większe uznanie w świecie, są eksportowane nie tylko do krajów Europy, ale także Ameryki Północnej i Japonii.
Posiadłość obejmuje 55 hektarów winorośli w jednym kawałku, jej gliniasto-wapienna gleba nadaje się znakomicie do uprawy wielu odmian winorośli, szczególnie jednak Merlota, który stanowi 40 % produkcji. Umiarkowany klimat śródziemnomorski także korzystnie wpływa na jakość tutejszego wina, bliskość morza w lecie podnosi np. poziom wilgotności.
Domaine de Figueirasse leży na równinie Camargue usianej wprost stawami, lagunami, piaszczystymi wydmami i lasami sosnowymi. Z jej wyjątkowego terroir korzysta już od 1905 roku rodzina Saumade prowadząc tu winnicę, która swoją nazwę wzięła od drzewa figowego. Ze znajdujących się między starorzeczem Rodanu i morzem początkowo 20 ha, a obecnie 55 ha dzięki nowoczesnemu sprzętowi produkuje się dzisiaj najwyższej jakości "Vins des Sables".
http://www.domaines-moulines-figueirasse.fr
Wyszukanie zaawansowane