KOLOR
Jasno złoty
NOS
Delikatne wanilii i karmelu. Za chwilę pojawiają się nieśmiałe nuty wiórków dębowych z nutami skórki z pomarańczy. Na samym końcu wyczuwam świeżo kruszony czarny pieprz i kandyzowany imbir.
USTA
Niezwykle smukły z nutą owocowej słodyczy. Na początku pojawia się aromat miodu z wanilia, by za chwilę przemienić w przyjemny aromat dębiny.
KOŃCÓWKA
Średnia, ale z fantastyczny aromatem prażonego kokosa oraz dębu.
FOODPAIRING
Ser: Mimolette
Mięso: Kurczak po hawajsku
Deser: Sorbet z mango.
PERFECT SERVE
Rum Old Fashioned
60ml Doorly''s Aged 5 Years Fine Old Barbados Rum
1 łyżeczka cukru brązowego
skórka z pomarańczy
4 krople angostura bitters
Cukier, pomarańcz oraz bitters umieszczamy w niskiej szklance i delikatnie mieszamy/ugniatamy aby wymieszać. Następnie wsypujemy lód oraz rum i mieszamy przez ok 90sek. Dekorujemy kolejną skórką z pomarańczy.