Szampan Bollinger to jeden z najbardziej znanych domów w Szampanii. Dom, pierwotnie znany jako Renaudin-Bollinger & Cie, został założony w 1829 roku. Przechodził przez pokolenia rodziny Bollingerów do 2008 roku, kiedy to po raz pierwszy w swojej historii prezes pochodził spoza rodziny.
Doskonały szampan Bollinger
Champagne Bollinger jest nadal własnością niezależną. Bollinger znajduje się w Aÿ w samym sercu Szampanii, a większość winorośli znajduje się na działkach premier cru i grand cru. Styl koncentruje się na Pinot Noir, a Chardonnay i Pinot Meunier są używane do wzmacniania, a nie dominacji. Pinot Noir stanowi nie mniej niż 60 procent całej kolekcji Bollinger, aw portfolio nie ma Blanc de Blanc.
Dwie trzecie winogron uprawia się w gospodarstwach rolnych, a reszta pochodzi od plantatorów z długą historią związaną z domem; wszystkie poletka są poddawane procesowi winifikacji oddzielnie, aby umożliwić pełną ekspresję każdego określonego terroir.
Dom ma również duży portfel "vin de reserve", które są trzymane pod korkiem, a nie bardziej tradycyjnym kapslem. Jest to zarówno czasochłonne, jak i kosztowne, dlatego większość domów szampańskich nie przestrzega tej praktyki. Kolekcja Bollinger obejmuje non-vintage brut i wina różowe , La Grand Année Brut i Rosé, a także prestiżowe cuvées, RD, Vielles Vignes Francaises i La Cote aux Enfants. RD (co oznacza niedawno wydany) był pomysłem Madame Bollinger w połowie XX wieku - główna innowacja tamtych czasów. To cuvée jest przechowywane na osadzie drożdżowym znacznie dłużej niż jakiekolwiek inne wino z tej serii. W ostatnich latach Bollinger RD był ulubieńcem Jamesa Bonda w filmach License to Kill, Skyfall i Spectre, podkreślając historyczny związek między tymi dwiema markami, który rozpoczął się na papierze w powieści Diamenty są wieczne z 1956 roku.
Internetowy sklep z winem oferujący wino z całego świata w tym wina włoskie, francuskie, niemieckie, portugalskie, polskie, węgierskie i hiszpańskie
FrancjaSzampaniawytrawneChardonnay
Ten dom szampański kojarzony z najwyższymi standardami i oczywiście z Jamesem Bondem.
Internetowy sklep z winem oferujący wino z całego świata w tym wina włoskie, francuskie, niemieckie, portugalskie, polskie, węgierskie i hiszpańskie
FrancjaSzampaniawytrawnePinot NoirChardonnay
Champagne Brut Rose produkowany w 85% z działek Grands i Premiers crus.
Internetowy sklep z winem oferujący wino z całego świata w tym wina włoskie, francuskie, niemieckie, portugalskie, polskie, węgierskie i hiszpańskie
FrancjaSzampaniawytrawneChardonnayPinot Noir
Bollinger La Grande Annee powstaje tylko w najlepszych latach i tylko z gron zebranych z...
Internetowy sklep z winem oferujący wino z całego świata w tym wina włoskie, francuskie, niemieckie, portugalskie, polskie, węgierskie i hiszpańskie
FrancjaSzampaniawytrawneChardonnay
Ten dom szampański kojarzony z najwyższymi standardami i oczywiście z Jamesem Bondem. Oto...