Il Brut & The Beast, niesiarkowany pet-nat czylli drożdżowe, kwasowe, rześkie i żywe wino na randkę i pikniki.
Indeks: IT01PIE012
Absolutnie piękny kupaż. Owoce egzotyczne, mnóstwo nut drożdżowych, kwiatowych i jabłkowych oraz mineralności. Dla tych, którzy szukają dobrego wina gastronomicznego na lato, towarzysza posiłków na tarasie, dobrego aperitifu.
doskonałe jak aperitif, jednak sprawdza się świetne do owców morza i ryb: tatar z łososia będzie tu idealnym towarzyszem.
Ręczy zbiór, spontaniczna fermentacja i leżakowanie w stalowych zbiornikach, refermentacja w butelkach, bez dodatku siarczynów.