- Nowy
Wyszukanie zaawansowane
Las Machuqueras – La Palma Victoria Torres
Wytrawne, wulkaniczne białe wino z La Palmy, powstające z bardzo starych krzewów Listán Blanco rosnących na czarnych, popiołowych glebach w pojedynczej parceli Las Machuqueras na południu wyspy. To jedna z najbardziej cenionych etykiet producentki, powstająca w mikroskopijnej ilości z krzewów mających ponad 100 lat, uprawianych organicznie w ekstremalnym, suchym, atlantyckim klimacie.
Indeks: ES01LAP003
Sposób produkcji:
Zbiór jest ręczny, a winiarka stosuje krótką macerację oksydacyjną na skórkach i całych kiściach (zwykle 2–4 dni), po czym wino fermentuje spontanicznie w cementowych zbiornikach i dojrzewa na osadzie przez kilka miesięcy, bez filtracji i z bardzo niskimi dawkami siarki.
Opis smakowy:
Delikatne, lecz jednocześnie niezwykle potężne: intensywnie mineralne, o słonym, wulkanicznym jądrze, z nutami cytrusowej skórki, ziół, lekkich nut miodowych oraz bardzo długim, wytrawnym finiszem.
ES01LAP003
Specyficzne kody
Wytrawne, wulkaniczne białe wino z La Palmy, powstające z bardzo starych krzewów Listán Blanco rosnących na czarnych, popiołowych glebach w pojedynczej parceli Las Machuqueras na południu wyspy. To jedna z najbardziej cenionych etykiet producentki, powstająca w mikroskopijnej ilości z krzewów mających ponad 100 lat, uprawianych organicznie w ekstremalnym, suchym, atlantyckim klimacie.