Opis smakowy

Wino pełne dojrzałych, południowych smaków. W nosie dojrzała czarna porzeczka, pieprz i czerwona papryka. Do tego wyraźne nuty beczkowe (drewno, karmel, wanilia) i korzenne. Skóra, ściółka leśna, tytoń. W ustach surowe, mocno beczkowe, pełne atrakcyjnego, dojrzałego owocu (porzeczki, wiśnie, śliwki, maliny). Zastosowania kulinarne: steki, kotlety, ciemne mięsa, zwłaszcza grillowane, intensywne ptactwo (bażant, dzika kaczka), treściwe sosy (grzybowy, paprykowy, z dodatkiem wina), czarny pieprz, również z daniami intensywnie ziołowymi, z grzybami suszonymi, z cierpkimi/gorzkimi warzywami (cykoria, radicchio, eskarola, pieczony bakłażan). Potencjał starzenia: 5-7 lat.

Proces produkcji

Zbiór 7.10, 14-to dniowa maceracja na skórkach, fermentacja w stali nierdzewnej, dojrzewanie z udziałem drewna dębowego, kwasowość 6,1 g/l, cukier resztkowy 0,5 g/l, niefiltrowane.

Prasa

"Hybrydowa odmiana, znana też pod wdzięczną nazwą Freiburg 437-82 R, będąca krzyżówką cabernet sauvignon z solarisem. Rześkie, aromatyczne, owocowe, bardzo świeże wino. W ustach taniczne, niemal jodowe, świetnie skonstruowane, żrównoważone i krzepkie. Jest w nim odrobina słodyczy, jest też sporo nut mineralnych: kamiennych, jodowych, niemal słonych. To bardzo młode wino ma wszelkie parametry i potencjał, by ładnie dojrzeć w butelce - pierwszą butelkę otwórzcie teraz, by przekonać się, jak smakuje, kolejne przetrzymajcie w piwnicy przynajmniej rok." Magazyn Wino 4/13, rocznik 2012.

Nagrody:


SREBRNA GWIAZDA na CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS DE GASTRONOMIE PARIS 2014 (rocznik 3013)

Cabernet Cortis Winnica Srebrna Góra

Cabernet Cortis czyli bliski krewny Cabernet Sauvignon w Polsce. Efekt? W Polsce powstają wina o strukturze chilijskiego Caberneta i dostają medale w Paryżu!  NOWY ROCZNIK 2014 W OFERCIE!

5/55

Oceny wina z roku 2014:

dobre

Indeks: PL03MAL030

69,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2018
Kraj
POLSKA
Region
Małopolska
Winnica
Winnica Srebrna Góra
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Cabernet Cortis
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu:
1 dzień
PL03MAL030

Specyficzne kody

Pliki do pobrania

Srebrna Gwiazda Paris

Pliki do pobrania (1.16M)

Komentarze

Oceń 

2016-11-24

PIOTR

NI EZŁE

Oceń 

2016-09-14

Cabernet Cortis przy kolacji

doskonałe! cierpkie o bogatym smaku, co ważne bardzo orzeźwiające dzięki pierwotnym aromatom. Polecam

Oceń 

2016-08-09

Bardzo udane

Wino o bogatym i interesującym smaku. Można się rozkoszować!

Oceń 

2015-09-09

.

Polak potrafi !

Oceń 

2014-12-07

Wyśmienite! Szlachetne, długie, mało-kwasowe, cierpkie.

Oceń 

2013-10-05

r 2012

Napisz swoją opinię

Cabernet Cortis Winnica Srebrna Góra

Cabernet Cortis czyli bliski krewny Cabernet Sauvignon w Polsce. Efekt? W Polsce powstają wina o strukturze chilijskiego Caberneta i dostają medale w Paryżu!  NOWY ROCZNIK 2014 W OFERCIE!

Napisz swoją opinię

Powiązane produkty

16 innych produktów w tej samej kategorii: