De Stefani 0.15 Millesimato Prosecco DOC

De Stefani 0.15 Millesimato Prosecco DOC

Obłędne, rocznikowe Prosseco z posiadłości Colvendrame, położonej na wzgórzach Refrontolo, między Conegliano i Valdobbiadene, stworzone dzięki innowacyjnej metodzie schładzania do temperatury 0°C najpierw winogron, a później  moszczu i wina, zaś fermentacja odbywa się w 15°C. Stąd nazwa tego niezwykłego wina: 0.15!

Indeks: IT01VEN038


95,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2022
Kraj
Włochy
Region
Veneto
Apelacja
Prosecco DOC
Rodzaj wina
musujące
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Glera
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
8-10 st.C
Zawartość alkoholu
11.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
James Suckling
90 pkt

Opis smakowy

Stonowana lecz trwała perlistość, jasnosłomkowożółty kolor z zielonkawymi refleksami, owocowy bukiet z intensywnymi zapachami jabłka, banana i kwiatowym finiszem. Średnio treściwe, gładkie wino o wspaniałej osobowości.

Rekomendacje kulinarne

Idealne jako aperitif, podczas całego posiłku i przy każdej okazji wymagającej wzniesienia toastu.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, schładzanie gron, moszczu, a następnie wina do temperatury 0°C, fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 15°C.  Druga fermentacja „metodą włoską” w zbiornikach ciśnieniowych. Wino trafia do butelek bez dodatku siarczynów.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT01VEN038
Specyficzne kody