Antonio Macanita Tinta Negra dos Villões Tinto Madeira IGP

Aromat wina Tinta Negra dos Villões 2024:

Intensywny i perfumowany: świeżo zgniecione truskawki, kwaśne czerwone owoce i wiśnia, suszone róże, czarny pieprz, mokry bazalt, delikatny dym i nuta roślinna.

Smak:

Lekkie do średnio zbudowanego, jasne w kolorze niczym ciemny różowy, ale bez utraty intensywności. Świeży, teksturowany atak, bardzo wysoka kwasowość, wyczuwalna słoność i niemal kredowa, ledwie zauważalna tanina. Aromaty z nosa powtarzają się w ustach, finisz jest długi i soczysty.

Winnica i rocznik:

Tinta Negra dos Villões to projekt Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões, który António Maçanita – odkrywca win z Azorów – prowadzi z Nuno Farią, najbardziej znanym restauratorem Madery. Tinta Negra to dawna podstawa słynnych wzmacnianych win z Madery (ok. 78% nasadzeń wyspy), a tu powstaje z niej niewzmacniane, wytrawne wino czerwone. Winogrona pochodzą ze starych, 40–80-letnich krzewów prowadzonych na tradycyjnych pergolach (latadas) na kwaśnych, wulkanicznych glebach w Estreito de Câmara de Lobos na południu i São Vicente na północy wyspy, pod stałym wpływem Atlantyku.

Zbiór ręczny, 70% gron odszypułkowanych i 30% całymi gronami, spontaniczna fermentacja i 40 dni maceracji. Wino dojrzewało 8 miesięcy – w 70% w używanych beczkach z dębu francuskiego, w 30% w stali. Rocznik 2024 jest najjaśniejszy i najbardziej perfumowany w historii tego wina, z zaledwie 10% alkoholu – przez niski alkohol wino straciło DOP i wyszło jako IGP. Powstało 10 600 butelek.

Potrawy:

Tuńczyk i tłuste ryby jak makrela, owoce morza, kuchnia azjatycka, drób, wędliny i lekkie mięsa. Podawać lekko schłodzone, w temperaturze 14–16°C.

Oceny prasy:

93/100 – Robert Parker Wine Advocate dla rocznika 2024: „Zrobiliśmy pionową degustację roczników 2021–2024, żeby zobaczyć ewolucję tego czerwonego wina, a Tinta Negra dos Villões 2024 jest najjaśniejsze i najbardziej perfumowane, bardzo różne od pozostałych, z niższym alkoholem (tylko 10%) i bardzo wysokim kwasem jabłkowym. Ma nuty kwaśnych jagód, mokrego bazaltu, czarnego pieprzu, suszonych róż, odrobinę sosu sojowego i dymny akcent, lekkie do średnio zbudowanego ciało i niewyczuwalne taniny. […] Wszystkie roczniki były różne, a dla mnie ten jest najlepszy. Pić teraz–2030.”