Roagna Barbaresco Gallina DOCG

Roagna Barbaresco Gallina DOCG

Barbaresco DOCG z parceli Gallina pozycjonowane jest jako lżejsze lub bardziej przystępne w porównaniu z innymi cru należącymi do rodziny Roagna. To eleganckie, aromatyczne kolekcjonerskie Nebbiolo z dużym potencjałem starzenia. Mimo że często pozostaje w cieniu najbardziej znanych win Roagna, oferuje niebywałą finezję, mineralność i klasyczny charakter Barbaresco.

Indeks: ZZZZZZ


909,00 zł
Brutto
Ilość
dostępny

Rocznik
2019
Kraj
Włochy
Region
Piemont
Apelacja
Barbaresco DOCG
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Nebbiolo
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
14.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Oceny prasy
Robert Parker 95
Falstaff
falstaff 94
Wine Spectator
97 pkt

Opis smakowy Roagna Barbaresco Gallina DOCG

Kolor czerwony, w nosie aromatyczne, niemal eteryczne w porównaniu z typowo owocowym stylem winnicy. Piękne aromaty róży, wiśni i truskawki, nuty mokrego asfaltu i lekko żelaziste. W ustach dobra głębia i struktura, pikantne i mięsiste z jedwabistą taniną, dominują nuty ciemnych czerwonych owoców, skóry, przypraw i mentolu, które prowadzą do eleganckiego, wysublimowanego finiszu, średnio ciężkie. Zaleca się dekantację przed podaniem.

Proces produkcji

Fermentacja około dziesięciu dni z wykorzystaniem dzikich drożdży w dużych, drewnianych kadziach. Maceracja, która trwa od 60 do 70 dni, stosowana jest technika cappello sommerso. Leżakowanie w neutralnych dębowych beczkach i betonowych zbiornikach kilka lat.

Sugestie kulinarne

Klasyczne połączenia to jagnięcina, cielęcina, włoskie makarony (szczególnie z sosem beszamelowym lub grzybami) oraz dojrzałe sery, takie jak Grana Padano.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody

Powiązane produkty