Dolcetto czyli klasyczne, piemonckie DNA, z Serralunga, która nadaje wyjątkową strukturę i zapewnia charakterystyczną świeżość i aromatyczność wina. Gładkie, krągłe, fantastycznie pijalne wino i doskonały towarzysz w kuchni.
Indeks: IT03PIE043
Aromat tego wina jest świeży i owocowy, z nutami wiśni, malin, czerwonych porzeczek, fioletowych kwiatów oraz świeżych ziół z ogrodu. W smaku wyraźnie odczuwalny jest świeży charakter wina, z dominującymi czerwonymi owocami, do których dołączają akcenty ciemnych owoców. Owocowa kwasowość doskonale równoważy lekko gorzkie taniny. Na drugim planie pojawia się subtelna ziemistość, a finisz wzbogacony jest delikatnym, pikantnym twistem, przypominającym orientalne przyprawy.
Doskonale nadaje się na początek posiłku, do przekąsek z wędlin i serów, do makaronów, ryżu, zup i czerwonego mięsa, zwłaszcza z grilla.
Po spontanicznej fermentacji wino dojrzewa przez 6 miesięcy w zbiorniku ze stali nierdzewnej.