Opis smakowy Barolo Bussia Giacomo Fenocchio
Aromat tego wina jest złożony i niezwykle zachęcający, z wyraźnym owocowo-ziołowym charakterem. Świeże wiśnie, dojrzałe maliny i truskawki harmonijnie łączą się z południowymi ziołami, wśród których dominuje lukrecja. Dodatkowo, można wyczuć subtelne nuty kwiatowe, takie jak fiołki i wrzosy, a w tle pojawiają się akcenty pieczonego mięsa i kadzidła. To wino wyróżnia się niesamowitą kompleksowością!Barolo o imponującej strukturze, z solidną koncentracją smaku, wyraźnymi taninami i kwasowością, która nadaje winu świeżości. Przede wszystkim jednak wyróżnia się wspaniałą równowagą i harmonią. Intensywne nuty owocowe pozostają wyczuwalne, nawet w obecności akcentów słodkich przypraw, takich jak goździk, oraz wędzonego mięsa. Smak utrzymuje się w ustach przez długi czas. Bussia już teraz robi ogromne wrażenie, mimo swojego młodzieńczego charakteru. Wyobrażenie, jak będzie się prezentować za 10-15 lat, pobudza wyobraźnię!
Sposób produkcji:
Wino przechodzi spontaniczną fermentację ze skórkami trwającą 40 dni. Proces odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, tak samo jak następujące po nim półroczne dojrzewanie. Następnie wino trafi do dębowych fouders o pojemności 25 - 30 hl na okres 30 miesięcy. Barolo Bussia to flagowa etykieta Giacomo Fenocchio. Roczna produkcja wynosi 25 000 butelek.
Prasa:
Dostępny
