Wyszukanie zaawansowane
Péter Vida Hidaspetre Kékfrankos Szekszárd
Hidaspetre, niezwykła dolina i takaż winnica nazwana jej imieniem. Otoczona lasami, pełna bioróżnorodności i tego co najważniejsze dla winolubów, genialnego Kékfrankosa, pieprznego, eleganckiego, z zachwycającym owocem i doskonałą wprost pijanością. Just do it!
Indeks: HU03SZE001
Opis smakowy Péter Vida Hidaspetre Kékfrankos Szekszárd
Urokliwe aromaty owoców leśnych, truskawek, czereśni i śliwek, do tego odrobina dojrzałych oliwek i klasycznie dla regionu, nieco nut skórzanych i tytoniowych oraz oczywiście czarny pieprz. Usta obłędne, z jednej strony lekkie jak piórko, co w regionie jest sztuką, a z drugiej wyraziste, cudownie kwasowe i ujmująco soczyste. Mnóstwo owocu, jak w nosie, ale również krztyna ziół i, rzecz jasna, pieprzne zwieńczenie z nutą liści tytoniu. Rewelacja!
Rekomendacje kulinarne
Znakomite do wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny z grilla, lekkiej dziczyzny, faszerowanej papryki i pieczonych warzyw.
Proces produkcji
Ręczny zbiór 22-24 września, maceracja na zimno przez 3 dni, fermentacja przez 14 dni w temperaturze 25⁰C. Dojrzewanie przez 15 miesięcy w używanych beczkach o pojemności 300, 500 i 1200 litrów.
HU03SZE001
Specyficzne kody
Hidaspetre, niezwykła dolina i takaż winnica nazwana jej imieniem. Otoczona lasami, pełna bioróżnorodności i tego co najważniejsze dla winolubów, genialnego Kékfrankosa, pieprznego, eleganckiego, z zachwycającym owocem i doskonałą wprost pijanością. Just do it!