Odlotowe wino na bazie autochtonicznej odmiany Listan Negro z Teneryfy. Swoisty Bonus Track dla wszystkim miłośników czerwieni, która bardziej przypomina róż, a w zasadzie klareta. Kosmos, polecamy!
Indeks: ES03CAN002
Niesamowity kolor, przypominający klareta. Aromaty czarnej porzeczki, wiśni, nuty pestkowe i piniowe. Usta sprężyste, smakowite, aż do przesady, pełne wulkanicznej mineralności i niezwykłej żywotności.
Doskonałe do lekkich mięs, ptactwa, sałatek i podwędzanych serów oraz dla miłośników kiszki/kaszanki i podrobów.
Ręczny zbiór, fermentacja spontaniczna w kadziach betonowych i 500-litrowych beczkach. Dojrzewanie przez 5 miesięcy we wspomnianych wcześniej beczkach.