Tabali Talud Cabernet Sauvignon Valle del Maipo DO

Tabali Talud Cabernet Sauvignon Valle del Maipo DO

Talud czyli zbocze, gdzie spadające głazy pozostawiły glebę pełną dużych kanciastych skał, a zatem teoretycznie bezużyteczną dla większości rolników, jednak nie dla winiarzy! Osadzone wśród gliny i piasku, zapewniają doskonały drenaż i umożliwiają wzrost winorośli, zmuszając korzenie do zagłębienia się w poszukiwaniu wody, zbierając po drodze minerały. Cabernet Sauvignon, prawdopodobnie jedno z ledwie kilku najlepszych w Chile, wielka głębia, skupienie i elegancja.

Indeks: CL03COQ002


155,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2018
Kraj
Chile
Region
Maipo Valley
Apelacja
Valle del Maipo DO
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Aromat
czarna porzeczka
Aromat
cynamon
Aromat
jeżyna
Styl
pełne
Grona
Cabernet Sauvignon
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
14%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )

Opis smakowy

Intensywnie rubinowa barwa. Aromaty ciemnych owoców, głównie czarnej porzeczki i jeżyny. Usta harmonijne i skoncentrowane, soczyście owocowe z mocno wyczuwalną czarną porzeczką i wiśnią. Całość uzupełniona nutami przypraw, wanilii i cynamonu oraz gładką i miękką taniną. Leżakowanie w dębie dodało winu elegancji i złożoności, zaś terroir genialnej mineralności.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe do steków z grilla, ragu jagnięcego, dzikiego ptactwa i serów.

Proces produkcji

Ręczny zbiór i selekcja. Po odszypułkowaniu winogrona poddawane są fermentacji w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (1/3 nowych).

Prasa:

95/100 pkt od Tima Atkina Master of Wine w roczniku 2018

16 innych produktów w tej samej kategorii:
CL03COQ002
Specyficzne kody