Caparzo Rosso di Montalcino DOC

Caparzo Rosso di Montalcino DOC

Klasyczne Rosso di Montalcino, harmonijne, eleganckie, pikantne i przyjemne, stworzone z gron pochodzących z winnic położonych na północ i częściowo na południe od Montalcino.

Indeks: IT03TOS114


128,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Włochy
Region
Toskania
Apelacja
Rosso di Montalcino DOC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Sangiovese
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )

Opis smakowy

Jasno-rubinowy kolor. Aromaty jeżyn, śliwek, czarnej porzeczki i wiśni morello oraz kakao, ciemnej czekolady i cynamonu. Usta zrównoważone, mięsiste i gęste. Mnóstwo owocu (znowu jeżyny i porzeczki). Dzięki zrównoważonej kwasowości, mimo dojrzewania w dębinie wino nie traci świeżości.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe do makaronów z mięsnymi sosami, jagnięciny, wołowiny oraz serów.

Proces produkcji

Winifikacja z maceracją 10 dni w temperaturze 28/30°C w stali. Dojrzewanie w dużych dębowych beczkach (500 l.) przez kilka miesięcy.

- miejscowość "Caparzo", wysokość 220 m n.p.m., obszar północny: 6 hektarów. Grunt: Pliocen, formacja osadowa, piaszczysto-ilasta.

- miejscowość "Il Cassero", wysokość 270 m, obszar południowy: 6 hektarów. Ukształtowanie terenu: formacja plioceńska podłoże piaszczysto-kamieniste i łupkowo-ilaste.

- miejscowość "San Piero - Caselle" wysokość 250 m, obszar wschodni: 7 hektarów. Gleba: piaszczysta.




16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT03TOS114
Specyficzne kody