Doga delle Clavule Morellino di Scansano DOCG

Doga delle Clavule Morellino di Scansano DOCG

Historycznie rzecz biorąc, lokalna nazwa Sangiovese pochodzi od koni zwanych „morelli”, które przypomina wigorem i intensywnością. „Morello” dało więc początek winu Morellino di Scansano (od 1978 roku jako DOCG). Doga delle Clavulle to spotkanie morskiej bryzy i falujących wzgórz dająccych życie miękkiemu i owocowemu winu. Pycha!

Indeks: IT03TOS053


89,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2018
Kraj
Włochy
Region
Toskania
Apelacja
Morellino di Scansano DOCG
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Merlot
Grona
Sangiovese
Grona
Alicante
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )

Opis smakowy

Ciemno-rubinowa szata, aromaty czarnych, dojrzałych wiśni, czereśni, morwy, lukrecji i wanilii. Usta krągłe i miękkie, z soczystym posmakiem owocu.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe do makaronów z mięsnymi sosami, świetne z cielęciną, jagnięciną, a nawet gulaszem wołowym oraz serami.

Proces produkcji

Oddzielna winifikacja każdej odmiany z maceracją 10 dni w temperaturze 28/30°C w stali. Delestage* i fermentacja jabłkowo-mlekowa. Dojrzewanie w dużych dębowych beczkach (500 l.) przez 6 miesięcy, następnie 4 miesiące w butelce.

*(fr.) Przepompowywanie, oczyszczanie młodego czerwonego wina tuż po fermentacji poprzez przepompowanie go do nowego zbiornika.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT03TOS053
Specyficzne kody