Intrygujący kupaż Sangiovese, które uprawia się na wapiennej glebie gliniastej, powszechnie znanej jako alberese, oraz Cabernet Sauvignon i Merlot sadzone na gliniastych glebach w pobliżu doliny rzeki Arbia. Jak pisał Decanter: "Rozkoszuj się smakiem wiśni, czerwonej śliwki i ciemnej czekolady, a następnie delektuj się nutą świeżego tymianku i estragonu".
Indeks: IT03TOS086
Antico Feudo Della Trappola Ricasoli to intensywnie rubinowa barwa. Aromaty wiśni, śliwek i nieco czekolady. Usta gładkie z nutami dojrzałych, czerwonych owoców, pikantnych przypraw i tytoniu. Bardzo dobra równowaga i długi finisz.
Bardzo uniwersalne wino, świetne do dziczyzny, jagnięciny i wołowiny z grilla oraz serów i makaronów w cięższych sosach.
Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie przez 8-9 miesięcy w tonneaux (duże beczki dębowe), a następnie 3-6 miesięcy w butelce