- Obniżka
Mencía PACO zrodzona z ponad dwudziestoletnich krzewów w Valdeorras na brzegach Sil. Pełna wigoru, owoców i kwiatów. Koniecznie schłodzić przed podaniem.
Indeks: ES03VDO002
Piękna wiśniowa szata z fioletowymi refleksami. Intensywne aromaty czerwonych owoców, konfitury z owoców leśnych, mnóstwo nut kwiatowych i balsamicznych. Usta eleganckie, świeże i soczyście owocowe, z mineralnym i balsamicznym finiszem.
Bardzo uniwersalne wino, zarówno do ryb jak i wieprzowiny, kurczaka i serów.
Fermentacja w kontrolowanej temperaturze ze skórkami w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z maceracją wstępną w celu ekstrakcji koloru w pierwszym tygodniu w temperaturze 6ºC.