"Les Perrière" z Roaix w regionie Côte du Rodan to mocne wino o doskonałej równowadze kwasowości i garbników. 70% to Grenache, po 15% Carignan i Mourvedre.
Indeks: FR03RHO035
Nos bogaty: porzeczka, jeżyny, przyprawy i delikatne nuty czarnych oliwek. Zwiewne, bardzo dobrze zbudowane usta, elastyczne taniny.
40 letnia winorośl na glebach piaszczysto gliniastych. Uprawa ekologiczna. Fermentacja alkoholowa w betonowych zbiornikach przez 20 dni. Starzenie: w zbiornikach betonowych przez 8 miesięcy.
Wędliny, grilowane białe i czerwone mięso.