Domaine du Trapadis Esprit Vin de France

Opis smakowy:

Kolor jasny rubinowy. Nos żywy owocowy z akcentami runa leśnego i aromatycznych ziół. Usta wspaniale świeże, wyraźna mineralność w końcówce.

Proces produkcji:

20-letnia winorośl na glebach piaszczystych i mulistych. Rolnictwo Ekologiczne. Spontaniczna fermentacja w betonowych zbiornikach przez 8 dni. Niefiltrowane i nieklarowane. Starzenie 10 miesięcy w stalowych zbiornikach.

Sugestie kulinarne:

Risotto z mięsnym sosem, Pasta Bolognese, dojrzewające i pleśniowe sery, szynka i salami.