Amarone riserva z najlepszych działek wokół Negrar, Marano di Valpolicella, Fumane i San Pietro.
Indeks: IT03VEN027
W nosie bogaty aromat Amarone z aromatami czarnej maliny, ciemnej wiśni i pikantnych ziół. Na podniebieniu soczyste, apetyczne z warstwami dojrzałej ciemnej wiśni, skóry, słodkiego tytoniu, gorzkiej czekolady i przypraw do ciast. Idealny do wolno duszonego mostka wołowego lub żeberek.
Corvina i Corvinone (70%), Rondinella (30%), winogrona są starannie selekcjonowane i pozostawiane do wyschnięcia na około 100 dni.
Dojrzewanie 5 lat w dużych beczkach z dębu slawońskiego i co najmniej 2 lata w butelkach.
Do duszonego mięsa, dziczyzny i dojrzałego sera. Przyjemne również jako wino medytacyjne.
Falstaff 94 pkt:
Leuchtendes, sattes Rubin mit leichtem Granatrand. Sehr klare und intensive Frucht, satt nach Holunder- und Brombeere. Geschliffen und elegant im Ansatz, zeigt viel präsente, reife Frucht, sehr klar, feinmaschiges Tannin, das sich kontinuierlich ausbreitet, langer kirschiger Nachhall.