Hiszpania
wytrawne
Tempranillo
Domaine Vieux Telegraphe Rouge Chateauneuf-du Pape AOC
Wino do zadań specjalnych. Może leżakować 20 – 25 lat. Wskazana dekantacja.
Indeks: FR03RHO019
Aromat:
Piękny ciemny rubinowy kolor . Aromaty wiśni, malin, przypraw, lukrecji i lawendy
Smak:
Smak bardzo wyrazisty, konkretny, o kremowej konsystencji. Wyraźne miękkie owoce – maliny i jeżyny. Dobrze zrównoważone. Winogrona są zbierane ręcznie i dwukrotnie selekcjonowane. Dojrzewanie odbywa się w stalowych kadziach przez 10 miesięcy a potem w dużych beczkach z francuskiego dębu zwanych foudres przez 12 miesięcy. Bez filtracji butelkowane na 22 miesiące.
Potrawy:
Wędliny, pasztety, sery z niebieską pleśnią i camemberty, kaczka, dzikie ptactwo, dziczyzna – jeleń duszony w czerwonym winie,, jagnięcina – lamb chops, czerwone mięso z grilla, risotto – np. z chorizo, Jamblaya, kuchnia azjatycka.
Nagrody:
Magazyn Wino 2014 Znakomite Najlepsze Wino Panelu Czerwony Rodan
Robert Parker 92 pkt
Wine Spectator 92 pkt.