„Grancey” to nazwisko ostatnich właścicieli zamku położonego przy drodze Corton, zanim rodzina Latour kupiła je w 1891 roku. To wino, produkowane przez Maison Louis Latour, jest wyjątkowe i ekskluzywne. Jest to połączenie czterech obszarów Domaine Latour Corton Grand Cru: Bressandes, Perrières, Grèves i Clos du Roi, których proporcje różnią się w zależności od rocznika. Średni wiek winorośli wynosi ponad 40 lat.
Indeks: FR03BUR038
Aromat:
Głęboko czerwony kolor z odcieniami fioletu. Likierowe aromaty czarnej porzeczki, nuty szafranu, ziemistość.
Smak:
W ustach piękny wiśniowy smak z potężnymi jedwabistymi taninami. Wiek winorośli: 40 lat. Fermentacja w otwartych kadziach. Dojrzewanie 10-12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. 35 % nowych beczek. Potencjał starzenia: 10-15 lat.
Potrawy:
Dziczyzna, dzikie ptactwo,kaczka, wołowina, dojrzałe sery.