Uprawiany w winnicy Five Sisters Estate, położonej na niewielkim, 18-hektarowym wzgórzu, z którego roztacza się imponujący widok na mokradła Carneros. Jest idealnie położony na uprawę światowej klasy Syrah. Winogrona uzyskują chłodzenie dzięki porannej mgle i popołudniowej bryzie znad Oceanu Spokojnego i zatoki San Pablo. W ciągu dnia temperatury rosną, zapewniając winogronom doskonałą ekspozycję. Ten wyjątkowy terroir tworzy bardzo długi okres wegetacyjny. Skaliste zbocze umożliwia wyłącznie ręczną uprawę.
Indeks: US03CAL019
Ciemnofioletowy kolor z czarnymi krawędziami. Aromaty jagód,czekolady i pieprzu.
W ustach bogate dobrze zbilansowane smaki wiśni i przyprawprowadzą do długiego wykończenia z jedwabistymi taninami.
Grillowana jagnięcina – lamb chops, kuchniaśródziemnomorska – lasagna, souvlaki