Cabernet Cortis Winnica Srebrna G贸ra

Cabernet Cortis Winnica Srebrna G贸ra

Cabernet Cortis czyli bliski krewny Cabernet Sauvignon w Polsce. Efekt? W Polsce powstaj膮 wina o strukturze chilijskiego Caberneta i dostaj膮 medale w Pary偶u!

Oceny wina z roku 2014:

dobre

Indeks: PL03MAL030


73,00 z艂
Brutto

Rabaty ilo艣ciowe

Ilo艣膰 Cena Oszcz臋dzasz
12 69,35 Do 43,80
24 67,89 Do 122,64
Ilo艣膰

Rocznik
2021
Kraj
POLSKA
Region
Ma艂opolska
Winnica
Winnica Srebrna G贸ra
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Cabernet Cortis
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
14%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )

Opis smakowy

Wino pe艂ne dojrza艂ych, po艂udniowych smak贸w. W nosie dojrza艂a czarna porzeczka, pieprz i czerwona papryka. Do tego wyra藕ne nuty beczkowe (drewno, karmel, wanilia) i korzenne. Sk贸ra, 艣ci贸艂ka le艣na, tyto艅. W ustach surowe, mocno beczkowe, pe艂ne atrakcyjnego, dojrza艂ego owocu (porzeczki, wi艣nie, 艣liwki, maliny). Zastosowania kulinarne: steki, kotlety, ciemne mi臋sa, zw艂aszcza grillowane, intensywne ptactwo (ba偶ant, dzika kaczka), tre艣ciwe sosy (grzybowy, paprykowy, z dodatkiem wina), czarny pieprz, r贸wnie偶 z daniami intensywnie zio艂owymi, z grzybami suszonymi, z cierpkimi/gorzkimi warzywami (cykoria, radicchio, eskarola, pieczony bak艂a偶an). Potencja艂 starzenia: 5-7 lat.

Proces produkcji

Zbi贸r 7.10, 14-to dniowa maceracja na sk贸rkach, fermentacja w stali nierdzewnej, dojrzewanie z udzia艂em drewna d臋bowego, kwasowo艣膰 6,1 g/l, cukier resztkowy 0,5 g/l, niefiltrowane.

Prasa

"Hybrydowa odmiana, znana te偶 pod wdzi臋czn膮 nazw膮 Freiburg 437-82 R, b臋d膮ca krzy偶贸wk膮 cabernet sauvignon z solarisem. Rze艣kie, aromatyczne, owocowe, bardzo 艣wie偶e wino. W ustach taniczne, niemal jodowe, 艣wietnie skonstruowane, 偶r贸wnowa偶one i krzepkie. Jest w nim odrobina s艂odyczy, jest te偶 sporo nut mineralnych: kamiennych, jodowych, niemal s艂onych. To bardzo m艂ode wino ma wszelkie parametry i potencja艂, by 艂adnie dojrze膰 w butelce - pierwsz膮 butelk臋 otw贸rzcie teraz, by przekona膰 si臋, jak smakuje, kolejne przetrzymajcie w piwnicy przynajmniej rok." Magazyn Wino 4/13, rocznik 2012.

Nagrody:


SREBRNA GWIAZDA na CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS DE GASTRONOMIE PARIS 2014 (rocznik 3013)

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
PL03MAL030
Specyficzne kody

Pliki do pobrania

Srebrna Gwiazda Paris

Pliki do pobrania (1.16M)

Powi膮zane produkty