Pinot Noir Winnica Srebrna G贸ra

Pinot Noir Winnica Srebrna G贸ra

Czysty, delikatny, bardzo lekki owocowy Pinot Noir, czyli najszlachetniejszy szczep w krakowskim wydaniu.

Oceny wina z roku 2014:

dobre

Indeks: PL03MAL060


73,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2021
Kraj
POLSKA
Region
Ma艂opolska
Winnica
Winnica Srebrna G贸ra
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
lekkie
Grona
Pinot Noir
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
15 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
12%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )

Opis smakowy

Przyk艂ad lekkiej i 艣wie偶ej interpretacji Pinot Noir z ch艂odnego regionu z minimalna zawarto艣ci膮 tanin. Jeste艣my z niego w tym roku bardzo zadowoleni. Czysty, czerwony owoc-聽poziomka, malina, czere艣nia, czerwona porzeczka,. W tle nieco przypraw i korzenno艣ci. W聽ustach delikatnie owocowe z聽od艣wie偶aj膮c膮 kwasowo艣ci膮. Zastosowanie kulinarne: daje du偶e pole do popisu w kwestii po艂膮cze艅 kulinarnych. Z jednej strony pasztety, w臋dliny, delikatne przystawki, dania z makaronu i risotta. Ptactwo: ba偶ant, przepi贸rka, go艂臋bie, coq au vin, delikatna g臋艣 lub pieczone lub podroby (w膮tr贸bka, nerki, grasica), delikatna jagni臋cina- mo偶e by膰 w zio艂ach i marynatach. Z drugiej ryby: 艂oso艣 z grila, karp w panierce, r贸wnie偶 miecznik i tu艅czyk.

Proces produkcji

Zbi贸r 21.10, maceracja sk贸rek przez 8 dni, fermentacja w kadziach ze stali szlachetnej.

Prasa

"Ziemisty, zadziorny pinot o jawnie 艣rodkowoeuropejskiej proweniencji. Blady, lekki, ale na podniebieniu rze艣ki. Obok posmaku kwa艣nych wi艣ni jest zn贸w nuta kamienna. Wino lekkie, ale 艂adnie zbudowane, o wyrazistej strukturze, soczyste, przyjemnie kwasowe, do jedzenia. Jak na virgine vintage - pe艂ne charakteru". Magazyn Wino 4/13 (rocznik 2012) Magazyn Wino 4/2014: "Bardzo "艣rodkowoeuropejski" pinot - lekki, ziemisty, ale o odmianowym charakterze. Usta o 艣redniej koncentracji, nieco zielone, ale z nut膮 jagodow膮. Kwasowo艣膰 wysoka, lecz zr贸wnowa偶ona. Wino wymaga solidnego jedzenia, ale - jak na ma艂o przychylny dla czerwonych win rocznik - ca艂kowicie do picia."

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
PL03MAL060
Specyficzne kody

Powi膮zane produkty

dev