Pinot Noir Winnica Srebrna Góra

Pinot Noir Winnica Srebrna Góra

Czysty, delikatny, bardzo lekki owocowy Pinot Noir, czyli najszlachetniejszy szczep w krakowskim wydaniu.

Oceny wina z roku 2014:

dobre

Indeks: PL03MAL060

69,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2018
Kraj
POLSKA
Region
Małopolska
Winnica
Winnica Srebrna Góra
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
lekkie
Grona
Pinot Noir
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
15 st.C
Zawartość alkoholu
12%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )

Opis smakowy

Przykład lekkiej i świeżej interpretacji Pinot Noir z chłodnego regionu z minimalna zawartością tanin. Jesteśmy z niego w tym roku bardzo zadowoleni. Czysty, czerwony owoc- poziomka, malina, czereśnia, czerwona porzeczka,. W tle nieco przypraw i korzenności. W ustach delikatnie owocowe z odświeżającą kwasowością. Zastosowanie kulinarne: daje duże pole do popisu w kwestii połączeń kulinarnych. Z jednej strony pasztety, wędliny, delikatne przystawki, dania z makaronu i risotta. Ptactwo: bażant, przepiórka, gołębie, coq au vin, delikatna gęś lub pieczone lub podroby (wątróbka, nerki, grasica), delikatna jagnięcina- może być w ziołach i marynatach. Z drugiej ryby: łosoś z grila, karp w panierce, również miecznik i tuńczyk.

Proces produkcji

Zbiór 21.10, maceracja skórek przez 8 dni, fermentacja w kadziach ze stali szlachetnej.

Prasa

"Ziemisty, zadziorny pinot o jawnie środkowoeuropejskiej proweniencji. Blady, lekki, ale na podniebieniu rześki. Obok posmaku kwaśnych wiśni jest znów nuta kamienna. Wino lekkie, ale ładnie zbudowane, o wyrazistej strukturze, soczyste, przyjemnie kwasowe, do jedzenia. Jak na virgine vintage - pełne charakteru". Magazyn Wino 4/13 (rocznik 2012) Magazyn Wino 4/2014: "Bardzo "środkowoeuropejski" pinot - lekki, ziemisty, ale o odmianowym charakterze. Usta o średniej koncentracji, nieco zielone, ale z nutą jagodową. Kwasowość wysoka, lecz zrównoważona. Wino wymaga solidnego jedzenia, ale - jak na mało przychylny dla czerwonych win rocznik - całkowicie do picia."

16 innych produktów w tej samej kategorii:
PL03MAL060
Specyficzne kody

Powiązane produkty