Opis smakowy
Wiśnie, śliwki, przyprawy, tytoń, lukrecja, nuty kwiatowe, mentol, nuty smoliste. Harmonijne i złożone, mocna, pełna struktura współgra z kwasowością i taninami. Zakończenie długie, z akcentami mineralnymi.
Proces produkcji
Procedura winifikacji dla Barolo Gavarini Vigna Mate obejmuje fermentację przez 12-16 dni w kontrolowanej temperaturze, w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z codziennym przepompowywaniem. Po zakończeniu fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa przez dwa lata w 25-hl beczkach z dębu bałkańskiego. Butelkowanie odbywa się zwykle w sierpniu. Wino pozostaje w piwnicy przez 8-10 miesięcy przed dopuszczeniem do sprzedaży.
Nagrody
Parker Wine Advocate: The 2012 Barolo Ginestra Casa Maté is a thickly layered and structured Nebbiolo that offers more power and muscle compared to the ethereal Barolo Gavarini Chiniera. The bouquet is redolent of tobacco, autumnal leaf, truffle, tar, cola and tobacco. At its core, the wine exhibits a dark, berry-driven personality. The mouthfeel shows firmness and austerity that will help to move the wine gracefully forward to complete its slow evolution. Already at this young stage, this Barolo shows an impressive level of elegance and nuance. Rating: 95"
Prasa
Robert Parker 97 pkt: There is slightly more structure to the 2015 Barolo Ginestra Casa Maté than to the Gavarini Chiniera of the same vintage, and the only differences here are the soils and that this fruit is harvested about ten days later. It's a pretty fascinating demonstration of the power of the single vineyard. The Gavarini Chiniera parcel offers slightly sandier soils, whereas this site is composed of more clay. In rainy years, the Gavarini Chiniera vineyard drains more effectively, whereas the Ginestra's soil retains more moisture in the hot and dry vintages. As a result, in vintages such as this one, Ginestra shows a more compact nature and, in general, provides more impact and more structure. This is a very robust expression, extremely linear and tight. The Ginestra Casa Maté narrowly wins this round. It's another beautiful Barolo.
Barolo Ginestra Vigna Casa Maté Elio Grasso
Barolo od tradycjonalisty, dojrzewanie tylko w dużych botti. I fantastyczne noty od Wine Advocate - rzadko schodzi poniżej 95 punktów
Oceny wina z roku 2014:
Indeks:
- Rocznik
- 2015
- Kraj
- Włochy
- Region
- Piemont
- Apelacja
- Barolo DOCG
- Winnica
- Elio Grasso
- Rodzaj wina
- czerwone
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Nebbiolo
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 18 st.C
- Zawartość alkoholu
- 14.5%
- Wysyłka w ciągu:
- 1 dzień
- Oceny prasy
- Robert Parker 97
16 innych produktów w tej samej kategorii:
Dostępny
Aragonia
wytrawne
Tempranillo
Hiszpańskie wino ze szczepu tempranillo z delikatnym muśnięciem beczką + stare krzewy. Klasyk...
Apulia
wytrawne
Primitivo
13%
Wino primitivo to najczęściej kupowane wino włoskie. Od wielu miesięcy Polacy pokochali ten...
- Nowy
Katalonia
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Carignano/Carignan
Grenache
15%
Vall Llach's Embruix (wymawiane embrusz), oznacza „urzekający” w języku katalońskim, a nazwa,...
Toskania
wytrawne
Sangiovese
Ciliegiolo
Canaiolo
12%
Podstawowe chianti od rodziny Castellanich ale przekazuje najlepsze cechy apelacji Chianti...
Francja Południowo-Zachodnia
wytrawne
Malbec
13%
Biały kruk z 40-letnich krzewów Malbec.
Sycylia
wytrawne
Merlot
Nero d'Avola
Sangiovese
13%
Atrakcyjne, codzienne wino z Sycylii, które znajdzie mnóstwo zastosowań przy stole i nie...
Alentejo
wytrawne
Syrah
Trincadeira
Alicante Bouschet
Trincadeira + wszędobylski Syrah - smakowite wino z Alantejo.
Katalonia
wytrawne
Garnacha Tinto, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah
Negre de Negres to mieszanka odmian Grenache, Carignan i Syrah. Winogrona są uprawiane na...
Piemont
Barbera
Yecla
Merlot
Prosty, sympatyczny merlot od potentata z Yecla - Bodegas La Purisima.
wytrawne
Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
Portugalskie wino z Alantejo z delikatnym 4 miesięcznym muśnięciem beczką - stosunek...
Toskania
wytrawne
Sangiovese, Colorino
Wino pochodzące z winnic „Le Cetine”, na tym samym południu Montalcino, gdzie zbierane są...
Marchia
wytrawne
Lacrima
13%
Rzadki autochtoniczny szczep Lacrima, z dominującymi kwiatowymi nutami ( fiołki...
Alentejo
wytrawne
Alicante Bouschet
Trincadeira
93 pkt od Parkera , potężne balsamiczne - gdzie jest karafka!?
Apulia
wytrawne
Primitivo
Salento to mniej znana apelacja jeśli chodzi o pochodzenie Primitivo - jednak warto. Producent...
Prowansja
wytrawne
Mourvedre / Monastrell
14%
Wino spod wzgórza Telegraphe to najlepsze cru Prowansji, a może i Śródziemnomorza.
Barolo od tradycjonalisty, dojrzewanie tylko w dużych botti. I fantastyczne noty od Wine Advocate - rzadko schodzi poniżej 95 punktów