Vincent Pinard Les Créots Sancerre Blanc

Aromat wina Les Créots 2025:

Owocowy i kwiatowy: cytrusy, biała brzoskwinia i gruszka, z lekkim akcentem moreli i białych kwiatów.

Smak:

Napięcie i świeżość zrównoważone miękką krągłością i soczystym owocem po dojrzewaniu na osadzie. Mineralny, orzeźwiający finisz z cytrusową kwasowością.

Winnica i rocznik:

Les Créots to dawne Cuvée Clémence – zmieniła się nazwa, nie charakter. Sauvignon Blanc rośnie na glebach krzemionkowych (silex) i gliniastych, uprawianych przez braci Florenta i Clémenta Pinardów ekologicznie i biodynamicznie, bez herbicydów.

Winogrona zbierane są ręcznie, fermentują w kadziach, by zachować świeże, żywe aromaty, a wino dojrzewa na osadzie, także w kadziach – dla lepszej tekstury przy zachowaniu czystości owocu. Jak wszystkie wina domaine: rodzime drożdże, bez klarowania i filtracji.

Potrawy:

Aperitif, owoce morza, ryby w sosach, kuchnia azjatycka, kozie sery. Podawać w temperaturze 10–12°C.