Wyszukanie zaawansowane
Riscal Barón de Chirel Blanco Rioja DOCa
Wysokiej klasy, nowoczesne białe wino z Verdejo, tworzone z bardzo starych krzewów (viñas centenarias) w Kastylii i León, w limitowanej skali. Jest pomyślane jako „białe Barón de Chirel” – nie codzienne Rueda, tylko selekcja z najlepszych parcel na dużej wysokości, nastawiona na koncentrację, teksturę i potencjał dojrzewania.
Indeks: ES01RIO050
Opis smakowy:
W kieliszku ma jasną, słomkową barwę z zielonymi refleksami; w aromacie dominują białe owoce (gruszka, jabłko Golden), cytrusy, nuty kwiatowe i lekko tropikalny akcent, podbite delikatną nutą beczki/wanilii w tle (w zależności od proporcji dojrzewania w drewnie i stali w danym roczniku). W ustach wino jest gęste, długie i bardzo smakowite: wysoka, naturalna kwasowość (dzięki chłodniejszym, wysoko położonym winnicom, nawet ok. 900 m n.p.m.) niesie dojrzały owoc, a struktura i delikatna kremowość sugerują kilka dobrych lat potencjału dojrzewania w butelce.
Sugestie kulinarne:
Stylowo to białe, które można spokojnie zestawić z bogatszą kuchnią: pieczony drób, cielęcina, ryby w sosach maślanych, przegrzebki, skorupiaki, a także dojrzewające sery – bardziej gastronomiczne niż typowy, lekki Verdejo „na taras”. Optymalna temperatura serwowania to około 10–12°C; młody rocznik warto przelać do karafki na 15–20 minut, żeby pokazał pełnię aromatów owocowo‑kwiatowych i subtelne nuty dojrzewania.
ES01RIO050
Specyficzne kody
Wysokiej klasy, nowoczesne białe wino z Verdejo, tworzone z bardzo starych krzewów (viñas centenarias) w Kastylii i León, w limitowanej skali. Jest pomyślane jako „białe Barón de Chirel” – nie codzienne Rueda, tylko selekcja z najlepszych parcel na dużej wysokości, nastawiona na koncentrację, teksturę i potencjał dojrzewania.