Opis smakowy Schloss Gobelsburg Riesling Heiligenstein 1 ÖTW Kamptal DAC
Kolor jasnozielono-żółty krystalicznie klarowny. Nos to złożony aromat cytrusów, limonki, cytryny, brzoskwiń, gruszek i ananasa, z lekkimi nutami ziołowymi i akcentami miodowymi. W ustach dobrze zbudowana struktura z wyrazistą świeżą kwasowością wspieraną przez delikatną mineralność. Intensywne oleiste i esencjonalne, dobrze zbalansowane, z długim, delikatnie pikantnym finiszem.
Proces produkcji
Staranna ręczna selekcja gron z jednego z najlepszych pojedynczych siedlisk w Kamptal – wzgórza Heiligenstein. Średni wiek krzewów przekracza 35 lat. Fermentacja tradycyjna, z kontrolą temperatury. Dojrzewanie w beczkach.
Sugestie kulinarne
Łączyć z pieczoną gęsiną, owocami morza, zwłaszcza ostrygami, oraz białymi rybami. Także z danami z białego mięsa i wyrazistymi potrawami wegetariańskimi.
Prasa
WINE ADVOCATE / Robert Parker 09/2022: 96 points
Opens with a clear, bright and savory bouquet of sandstone, salt, ripe stone fruits and tea. Lush and round on the palate, this is a textured, very elegant and balanced Heiligenstein Riesling with a lingering, fine salinity on the highly elegant and aromatic finish. This is again an excellent, quiet and perfectly balanced Riesling from one of the greatest Riesling sites along the Danube River. The 2020 already drinks beautifully but can be aged for two or three decades. (S. Reinhardt)
JANCIS ROBINSON 11/2022: 17 points
Charming orange and grapefruit aromas mingle into a beautiful palate pulsating with acidity and light. Pepper spice and insane minerality, stony-craggy rather than smoky-sultry. Radiant with an elegant, lingering texture and grip. (tasted by Paula Sidore)
JAMES SUCKLING – weekly report 09/2022: 95 points
This fascinating and extremely complex dry riesling has an incredibly wide aroma spectrum, from rhubarb and ripe gooseberry to wild flowers and herbs. At once rich and tense, with tons of wet stone minerality, this is precisely balanced on the blade of a razor-sharp knife. Drink or hold.
Dostępny
