Wyszukanie zaawansowane
Bulgarini Cà Vaibò Superiore Lugana DOC
100% Turbiana, znana również jako Trebbiano di Lugana, czy Verdicchio, to fascynujący szczep winogron, który stanowi podstawę win Lugana, pochodzących z północnych Włoch, w pobliżu jeziora Garda.
Indeks: IT01VEN049
Opis smakowy Bulgarini Cà Vaibò Superiore Lugana DOC
Intensywny słomkowo-żółty kolor ze złotymi refleksami. W nosie intensywny aromat dojrzałych owoców: banana, suszonej moreli, mango, rodzynek. W tle akcenty białego pieprzu z prażonymi migdałami, wanilią, miodem i szafranem. W ustach ciepłe i miękkie z długim finiszem.
Proces produkcji
Ręczne zbiory, delikatne tłoczenie i klarowanie. Część wina poddawana jest fermentacji w kontrolowanej temperaturze w stali nierdzewnej, podczas gdy druga część fermentuje w beczkach z francuskiego dębu. Starzenie w tonneaux z francuskiego dębu przez 12 miesięcy. Dalsze uszlachetnianie odbywa się przez leżakowanie kolejne 4-5 miesięcy w butelce.
Sugestie kulinarne
Risotto z grzybami leśnymi. Ryby, skorupiaki i sezonowane sery.
IT01VEN049
Specyficzne kody
100% Turbiana, znana również jako Trebbiano di Lugana, czy Verdicchio, to fascynujący szczep winogron, który stanowi podstawę win Lugana, pochodzących z północnych Włoch, w pobliżu jeziora Garda.