Wyszukanie zaawansowane
Viñedos de Nieva Sauvignon Blanc DO Rueda
Sauvignon Blanc rodzące się na piaszczysto-żwirowych glebach Segovii, na wysokości niemal 900 m n.p.m. Cudowna, aromatyczna Rueda, bez cienia zwątpienia w swój zachwycający entourage. Jedno z najlepszych Sauvignon z DO Rueda, uwielbiamy!
Indeks: ES01RUE011
Opis smakowy Viñedos de Nieva Sauvignon Blanc DO Rueda
Subtelny, bladożółty kolor. Niezwykle intensywna aromatyczność spod znaku kwiatów, ziół i owoców tropikalnych. Na podniebieniu niemal otulająca łagodność i doskonała świeżość, acz nie brak tu charakteru oraz kulinarnej, "górskiej" kwasowości. Piękne wino!
Rekomendacje kulinarne
Świetne do ryb i owoców morza, kozich serów, szparagów i sałatek.
Proces produkcji
Nocny, ręczny zbiór w niskiej temperaturze, zimna maceracja podczas tłoczenia w obojętnej atmosferze w celu zachowania wszystkich aromatów, fermentacja w 13-14 °Cw zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 23 dni, leżakowanie na osadzie drożdżowym. Wino klarowane, stabilizowane w -4 °C i filtrowane.
ES01RUE011
Specyficzne kody
Sauvignon Blanc rodzące się na piaszczysto-żwirowych glebach Segovii, na wysokości niemal 900 m n.p.m. Cudowna, aromatyczna Rueda, bez cienia zwątpienia w swój zachwycający entourage. Jedno z najlepszych Sauvignon z DO Rueda, uwielbiamy!