SCHEID Pareto's Estate Chardonnay Monterey AVA

SCHEID Pareto's Estate Chardonnay Monterey AVA

Chardonnay uprawiane głównie w chłodnym klimacie Monterey, gdzie chłodne popołudniowe wiatry wydłużają sezon wegetacyjny, umożliwiając rozwój eleganckich i złożonych  owocowych smaków przy zachowaniu kluczowej kwasowości. Rezultatem jest rześkie, świeże wino z długim, bujnym, tropikalnym finiszem.

Indeks: US01CAL018


79,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2020
Kraj
USA
Region
Kalifornia
Apelacja
Monterey AVA
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Chardonnay
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )

Opis smakowy

Jasno-słomkowa barwa, w nosie dominują aromaty czerwonych jabłek, gruszek, dojrzałych cytrusów, z subtelnymi, odbeczkowymi nutami prażonego dębu, wanilii i toffi. Usta treściwe i krągłe, z dominantą owoców tropikalnych i cytrusowych o zrównoważonej kwasowości i słodkimi przyprawami na finiszu.

Rekomendacje kulinarne

Znakomite do do krewetek albo homara w sosie maślanym, do przegrzebków, ravioli z nadzieniem mięsnym, pieczonego łososia i dań z kurczaka.

Proces produkcji

Winogrona do tego wina były zbierane ręcznie, następnie oddzielnie prasowane i fermentowane. Porcja soku została sfermentowana w beczkach z francuskiego dębu, aby zwiększyć złożoność, krągłość i odczucie w ustach. Wino sfermentowane w beczce pozostawiono sur lie, z osadem drożdżowym mieszanym co tydzień, aby dodatkowo dodać subtelne dębowe składniki, takie jak karmel i toffi. Pozostałą resztę poddano fermentacji w stali nierdzewnej w niskiej temperaturze, aby wzmocnić aromaty odmianowe i zachować orzeźwiającą owocowość.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
US01CAL018
Specyficzne kody