SCHEID Grüner Veltliner Monterey AVA

SCHEID Grüner Veltliner Monterey AVA

Grüner Veltliner stanowi około jednej trzeciej wszystkich winogron uprawianych w Austrii i jest powszechnie uprawiany również w Czechach i na Słowacji, ale szacuje się, że prawie 100 akrów jest uprawianych w Kalifornii. Pierwsze winorośle Grüner zasadzono tam w 2010 roku bo są maniakami. A maniacy wina kochają Grünera za cudowną pikantną mineralność połączoną z pop-rockową kwasowością, jest niezwykle aromatyczny i świetnie nadaje się do łączenia z jedzeniem.

Indeks: ZZZZZZ


239,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
USA
Region
Kalifornia
Apelacja
Monterey AVA
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Grüner Veltliner
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )

Opis smakowy

Zachwycające owocowo-kwiatowe aromaty. Na podniebieniu średnio treściwe ze zrównoważoną kwasowością i nutami kwiatowymi. Mnóstwo cytrusów, zielonej gruszki i pigwy, uzupełnione nutami ananasa, cytryny i wiciokrzewu, które prowadzą do rześkiego, tropikalnego finiszu.

Rekomendacje kulinarne

Będziecie zaskoczeni, ale doskonałe będą grillowane kiełbaski z kapustą kiszoną i cebulą, sznycel wieprzowy, wędzony łosoś, makaron w sosie pesto, szparagi gotowane na parze i zupa z porów, a także klasycznie ryby z grilla.

Proces produkcji

Ręcznie zebrane winogrona zostały sprasowane w całości, a sok został lekko wyciśnięty. Sok był następnie osadzany na zimno, aby usunąć nadmiar miąższu, co zapobiega stresowaniu drożdży i umożliwia czystą fermentację. Powolna fermentacja w 100% stali nierdzewnej w bardzo niskiej temperaturze w celu wzmocnienia estrów owocowych i zachowania aromatów odmianowych, po której nastąpiło starzenie stali nierdzewnej przez 5 miesięcy. Rezultatem jest orzeźwiające, owocowe wino pełne cytrusów i żywej kwasowości.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody